La valvola a farfalla, nota anche come valvola a cerniera, è una valvola di regolazione con struttura semplice, che può essere utilizzata per commutare il controllo del fluido nella tubazione a bassa pressione. La valvola a farfalla si riferisce a una valvola la cui parte di chiusura (disco della valvola o piastra a farfalla) è un disco e ruota attorno all'albero della valvola per aprirsi e chiudersi.